Ons menu met Italiaanse smaken
Onze Producten
Dagelijks worden onze keukens aangevuld met verse producten van lokale boerderijen en/of omliggende bedrijven.
We maken ook gebruik van een Italiaanse leverancier, wiens uitzonderlijke kwaliteit van producten niet meer ter discussie staat! Zijn zaak heet ''Antichi Sapori Di Puglia''.
Onze borden en pizza's
Bij ons kunt u genieten van het proeven van een pizzadeeg gemaakt met 2 verschillende meelsoorten. Dit geeft, wat men noemt, een slow-fermentation pizza. Resultaat ? Het deeg is lichter, een waar genot!
Al onze gerechten zijn huisgemaakt, met echte olijfolie.
We specificeren dat we pasta met en zonder gluten aanbieden.
Tussen onze verse huisgemaakte pasta's proef je papardelle en taglioni met truffels. En aangezien we echte Italiaanse gerechten maken, vind je geen room in onze gerechten!
Omwille van de kwaliteit, maar ook uit respect voor de traditionele Italiaanse keuken, verwerken we de boter alleen ongekookt om de sauzen te binden, maar nooit om mee te koken. Aan de andere kant gebruiken we een "ollio di salsa", een zeer temperatuurbestendige olijfolie, evenals andere rauwe oliën voor salades.
We informeren onze vriendelijke klanten dat we koken met Iers vlees, omdat hun kwaliteit onberispelijk is en het vlees even mals als goed is (reepjeshaas, pure ossenhaas en kalfshaas).
Ter plaatse of om mee te nemen
Kom wat tijd doorbrengen met familie of vrienden, ter plaatse of om mee te nemen (wij leveren niet).
Houd je van onze producten en wil je ze ook thuis gebruiken? Laat het ons weten en we kunnen voor je bestellen.
